Online-Kochkurs: Aromen und Foodpairing
Der Online-Kochkurs mit Heiko Antoniewicz
Berater und Trainer in den Bereichen Geschmacksschulung, Qualitätsmanagement und Produktentwicklung
Termin
Start jederzeit möglich!
Teilnehmergebühr
89,00 Euro inkl. MwSt.
Jetzt sparen!
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Flexibles Lernen
18 Online-Videos im selbstbestimmten Lerntempo:
An jedem Ort, zu jeder Zeit, per PC, Tablet oder Handy
Heiko Antoniewicz
Aromen und Foodpairing
Außergewöhnliche Gerichte und eine neue Herangehensweise beim Kochen erwarten euch bei Heiko Antoniewiczs Meisterklasse zum Thema “Aromen und Foodpairing”. Foodpairing bezeichnet die außergewöhnliche Kombination unterschiedlicher Aromen, wobei die Hauptaromakomponente die Basis des harmonischen Geschmacks bildet.
Seine Küche setzt sich vor allen Dingen mit der Kombination verschiedener Aromen, der Molekularküche und Sous Vide auseinander. Dabei hat er den Anspruch alle Lebensmittel bestmöglichst zu “ver-Werten” und den gesamten Kosmos des Kochens auszukosten.
In 3 Episoden geht es um Risotto – Klassisches Risotto? Nicht mit uns! Exotisch angehaucht mit Maracuja, köstlichen Kürbisscheiben und Limettezesten. Das Wohlfühlessen
wird zur wahren Geschmackexplosion, die deine Gäste vom Hocker haut.
Und das Beste: Alle 15 Rezepte gibt es auch als Videos zum Nachkochen und Nachlesen sowie ausführliche Einkaufslisten und ein Teilnahmezertifikat, unterschrieben von Heiko Antoniewicez.
